料理

島原名物の具雑煮やかんざらし等も盛り込まれつつ、コスパ◎のお得で嬉しいプランです♪

豪華3大味覚から選べる1品メイン
●蟹好きに！旨味が凝縮したズワイ蟹を浜茹でに。蟹本来の味が愉しめる
●目の前で和牛が香ばしく焼ける香りがたまらない！焼き加減はお好みで
●脂の乗った鯛と蟹をサッと宿特製のダシにくぐらせて、上品な旨味を堪能

大人気の「3大味覚から1品選べる七万石御膳」がグレードアップ！
「1品メインを選べる七万石御膳では、ボリュームが物足りない…」
「どの味覚も食べたくて、決められない…」
そんなお客様のご要望にお応えして、豪華3大味覚が全て付いた、贅沢でお得な新プランが登場♪

♪豪華3大味覚♪
●蟹好きに！旨味が凝縮したズワイ蟹を浜茹でに。蟹本来の味が愉しめる
●目の前で和牛が香ばしく焼ける香りがたまらない！焼き加減はお好みで
●脂の乗った鯛と蟹をサッと宿特製のダシにくぐらせて、上品な旨味を堪能

「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」が世界文化遺産に登録決定！
これを記念して、会席膳をリリースします♪

お客様からのニーズを踏まえた人気プラン！
島原ならではの旬のこだわり、海の幸・山の幸をふんだんに盛り込みました！
有明海獲れたての魚貝類を中心に、地物野菜を使った質・量共にご満足いただけるプランです。

贅沢に島原の四季の旬な食材を味わい尽くす、とびきりの旨い料理に重点を置いたプラン。
恵み豊かな有明海に面したこの環境が、毎日新鮮な海の幸を仕入れることが出来ます。
もちろん活きの良い鮮魚以外にも、旬の厳選地元素材をふんだんに使った会席料理がお楽しみいただけます♪

地元有明海より獲れた旬の魚介類を余すところなく贅沢に盛り込んだ会席料理。
料理長自らが市場へ足を運び厳しい眼力で選び抜いた厳選食材と、長年培った腕と技が織成す、当館最高の傑作料理でございます。

和会席をご用意いたします。
（バイキングになる場合あり）