料理

大人気の「3大味覚から1品選べる七万石御膳」がグレードアップ！
「1品メインを選べる七万石御膳では、ボリュームが物足りない…」
「どの味覚も食べたくて、決められない…」
そんなお客様のご要望にお応えして、豪華3大味覚が全て付いた、贅沢でお得な新プランが登場♪

♪豪華3大味覚♪
●蟹好きに！旨味が凝縮したズワイ蟹を浜茹でに。蟹本来の味が愉しめる
●目の前で和牛が香ばしく焼ける香りがたまらない！焼き加減はお好みで
●脂の乗った鯛と蟹をサッと宿特製のダシにくぐらせて、上品な旨味を堪能

【御品書】
★3大味覚　ズワイ蟹の浜茹で・鯛と蟹のしゃぶしゃぶ・和牛陶板焼
小鉢　季節のもの
造里　地魚の二点盛り
焼物　海老の黄金焼
蒸物　茶碗蒸し
煮物　旬菜の煮物
鍋物　島原名物 具雑煮
椀物　お吸い物
食事　御飯・香の物
水物　島原名物 かんざらし

島原名物の具雑煮やかんざらし等も盛り込まれつつ、コスパ◎のお得で嬉しいプランが登場！
更に、3大味覚からメイン料理をお好みで1品選べます♪

♪豪華3大味覚から選べる1品メイン♪
●蟹好きに！旨味が凝縮したズワイ蟹を浜茹でに。蟹本来の味が愉しめる
●目の前で和牛が香ばしく焼ける香りがたまらない！焼き加減はお好みで
●脂の乗った鯛と蟹をサッと宿特製のダシにくぐらせて、上品な旨味を堪能

【御品書】
★選べるメイン1品　ズワイ蟹の浜茹で/鯛と蟹のしゃぶしゃぶ/和牛陶板焼
小鉢　季節のもの
造里　地魚の二点盛り
焼物　海老の黄金焼
蒸物　茶碗蒸し
煮物　旬菜の煮物
鍋物　島原名物 具雑煮
椀物　お吸い物
食事　御飯・香の物
水物　島原名物 かんざらし

大人気の週末限定バイキング♪ 飲み放題付きで大満足！
存分に食べて呑んで、コスパ◎の90分間を堪能しよう（＾ｏ＾）/

フード50種類以上♪ ドリンク34種類♪
大好評につき、4大生ビールのアサヒ・キリン・プレモル・ヱビスを引き続きご提供♪

フードメニュー（一例）
ステーキ・刺身・しゃぶしゃぶ・ホテル特製カレー・うどん・島原おでん・日替わりスープ・ミニ茶碗蒸し・焼きちゃんぽん・手巻き寿司・焼きおにぎり・チキンライス・焼豚とポテトのサラダ・生ハムとカクテルチーズのサラダ・鶏皮餃子・カキフライ・キハダマグロの大葉揚げ・オクラ肉詰め・枝豆・ピーナッツ・ツブ貝・焼き鳥・フライドポテト・唐揚げ・グラタン・たこ焼き・トルティーヤ・アスパラベーコン巻き・エビチリ・フルーツ・ケーキ・ソフトクリーム 等

ドリンクメニュー
4大生ビール（アサヒ・キリン・プレミアムモルツ・ヱビス）・焼酎（米・麦・芋）・日本酒・ウイスキー・カクテル・ソフトドリンク 等

お客様からのニーズを踏まえた人気プラン！
島原ならではの旬のこだわり、海の幸・山の幸をふんだんに盛り込みました！
有明海獲れたての魚貝類を中心に、地物野菜を使った質・量共にご満足いただけるプランです。

【御品書】
小鉢　季節のもの
造里　旬魚三点盛り
鍋物　島原名物 具雑煮
焼物　海鮮陶板焼き
酢物　地魚の湯引き
椀物　お吸い物
蒸物　茶碗蒸し
煮物　地魚の煮付け
揚物　海老と季節野菜の天婦羅
食事　御飯・香の物
水物　フルーツ

贅沢に島原の四季の旬な食材を味わい尽くす、とびきりの旨い料理に重点を置いたプラン。
恵み豊かな有明海に面したこの環境が、毎日新鮮な海の幸を仕入れることが出来ます。
もちろん活きの良い鮮魚以外にも、旬の厳選地元素材をふんだんに使った会席料理がお楽しみいただけます♪

【御品書】
食前酒
前菜　八寸五点盛り
小鉢　季節のもの
造里　ヒラメと旬魚の盛り合わせ
鍋物　島原名物 具雑煮
焼物　アワビと旬菜の焼物
揚物　海老と季節野菜の天婦羅
酢物　地魚の湯引き
椀物　お吸い物
蒸物　茶碗蒸し
煮物　長崎名物 角煮
煮物　地魚の煮付け
食事　御飯・香の物
水物　フルーツ

地元有明海より獲れた旬の魚介類を贅沢に盛り込んだ会席料理。
料理長自らが市場へ足を運び、厳しい眼力で選び抜いた確かな食材を余すところなく盛込みました。
長年培った腕と技が織成す、当館最高の傑作料理でございます。

【御品書】
食前酒
前菜　八寸五点盛り
小鉢　季節のもの
焼物　牛の陶板焼き
造里　旬魚の盛り合わせ
鍋物　島原名物 具雑煮
中鉢　ズワイ蟹の浜茹で
酢物　地魚の湯引き
椀物　お吸い物
蒸物　茶碗蒸し
煮物　地魚の煮付け
揚物　海老と季節野菜の天婦羅
食事　御飯・香の物
水物　ケーキ・フルーツ